เมนูเด็ด เมืองภูเก็ต

เมนูเด็ด เมืองภูเก็ต นักชิมห้ามพลาด มาแล้วไปให้สุด

เมนูเด็ด เมืองภูเก็ต ที่ชาวจังหวัดภูเก็ตนิยมทานกันจะอร่อยเจ๋งมากกว่าร้านค้าที่นักเดินทางถูกใจไปแค่ไหนรีวิวนี้มีคำตอบตามมาเลยจ๊า บ้านกลางธรรมชาติ

จังหวัดภูเก็ตจังหวัดที่เป็นที่ชื่นชอบของนักเดินทางอีกทั้งคนประเทศไทยรวมทั้งต่างชาติ อีกทั้งความสวยของสถานที่เที่ยวบ้านพักและก็บริการดีๆเยอะมาก แล้วก็ที่สำคัญยังมีของกินใต้รสอร่อยให้คัดเลือกเยอะไปหมด ก่อนหน้านี้หลายร้านค้าที่นักเดินทางนิยมไปทดลองทานกันนั้น ปรากฏว่าภายหลังเป็นที่นิยมบางร้านค้ารสก็แปรไป ของกำนัล จังหวัดภูเก็ต กระทั่งคนจังหวัดภูเก็ตเลิกทานไปหลายร้านค้า

วันนี้ครอบครัวพวกเราที่ม่าม้าของน้องจุดโฟกัสซึ่งแต่งงานตั้งถิ่นฐานอยู่ที่จังหวัดภูเก็ต ได้รับข้อเสนอแนะจากเครือญาติๆให้ไปเร่ร่อนรับประทานอาหารจานอร่อยที่คนท้องถิ่นนิยม ด้วยเหตุว่านานๆมาคราว จะได้ไม่พลาดของอร่อยรสอร่อยของเมืองจังหวัดภูเก็ตจริงๆ

ห้องอาหารจังหวัดภูเก็ต ตำรับคนท้องถิ่น ที่ท้าทายให้ไปทดลอง

ขนมจีนจักจี้หลี๊ บางเหนียว

• ของเด็ด ขนมจีนทุกหมวดหมู่ ห่อหมกใต้
• พิกัด 7.875940, 98.392036 ตรอกตะกั่วทุ่ง (ซอกซอยสถานที่เรียนบางเหนียว) เข้าจากถนนหนทางกระอยู่ข้างหลังที่ 4 ขวามือ
• เวลาเปิดปิด 6:00-10:00 (หรือจวบจนกระทั่งของจะหมด ซึ่งมักหมดก่อน 10 นาฬิกา)

ร้านค้านี้นับว่าเป็นอีกร้านค้าหนึ่งที่คนกรุง ถูกใจไปทานกัน ซึ่งมีขายตรงนี้ ที่เดียวไม่มีสาขา (อย่าไปงงงันกับขนมจีนจักจี้ลิ่วนะ โน่นอีกร้านค้านึง) ร้านค้านี้ขายเฉพาะช่วงเวลาเช้าส่วนหนึ่งส่วนใดก็เพราะเหตุว่าอันที่จริงแล้ว คนจังหวัดภูเก็ตนิยมรับประทานขนมจีนช่วงเวลาเช้า แล้วร้านค้านี้เน้นย้ำขายคนพื้นที่ยังไง เลยเปิดขายเฉพาะ

เวลาเช้าแค่นั้น ผู้ใดกันต้องการรับประทานจะต้องไปก่อน 10 นาฬิกาตอนเช้านะ ถ้าเกิดให้ดีเสนอแนะให้ไปตอน 7 นาฬิกาจะกำลังพอดี ของกำนัล จังหวัดภูเก็ต เพราะเหตุว่าเค้ามิได้ทำเยอะแยะ ขายไม่นาน ก็หมดแล้ว ไม่มีที่จอดรถของร้านค้า แม้กระนั้นสามารถหยุดรถยนต์ได้ในตรอกเลย

ขนมจีนแกงไก่ รสดีเลย แกงไก่รสถึงเครื่องเผ็ดพอดี ไม่ถึงขนาดแสบลิ้น แต่ว่าคนไหนกันทานเผ็ดมิได้ก็อาจจะเป็นไปได้ว่าจะมีตกใจนิดหน่อย ที่อยากที่จะให้ทดลองเป็น ทอดมัน (คนจังหวัดภูเก็ตชอบเรียกทอดมันว่าลูกชิ้นนะ)

ชิ้นละ 3 บาท ได้รสเครื่องแกงมาเต็ม (ทอดมันใต้จริงๆเป็น หมูบดผสมเครื่องแกงทอด จะไม่ใช่ทอดมันปลากรายที่กรุงเทวดานะ) แล้วก็ที่ไม่ต้องการให้พลาดเป็น ห่อหมกใต้ ที่เนื้อปลามาเต็ม แต่ว่าควรจะรับประทานตอนร้อนเพราะเหตุว่าหากเย็น รวมทั้งเก็บไว้เนื้อปลาที่มาเต็มจะเริ่มคาวนิดๆร้ านนี้อร่อยขนาดที่ครอบครัว พวกเรายอม อดข้าวตอนเช้า ที่อพาร์เม้นท์ บ้านพัก เพื่อออกมากินกัน รวมทั้งซื้อกลับมาเปลืองที่จังหวัดกรุงเทพเลย

สภากาแฟ SR แม้กระนั้นเตี๊ยม

• ของเด็ด แต่ว่าเตี๊ยม / บะกุ๊ดเต๋
• พิกัด 7.870930, 98.385397 ร้านค้าอยู่หัวเลี้ยวของถนนหนทาง ถนนคนเดินภูเก็ต ศักดิ์อำนาจตรอก 1 (ตรอกเดียวกับวิทยาลัยสารพักช่างจังหวัดภูเก็ต)
• เวลาเปิดปิด 6:00-13:00

ทีเด็ดของจังหวัดภูเก็ตเป็น แม้กระนั้นเตี๊ยม หรือเอาภาษามนุษย์กรุงก็คือติ่มซำ ที่ถ้าหากมาจังหวัดภูเก็ตแล้วมิได้รับประทานก็อาจจะดังว่ามาไม่ถึง ร้านค้านี้ใช้คำว่าแต่ว่าเตี๊ยม ตามภาษาพื้นเมืองเลยมิได้ใช้ติ่มซำภาษากรุงราวกับหลายๆร้านค้า โน่นหมายความว่าคงจะเพียงพอเชื่อใจได้หล่ะมั๊งว่าอร่อยตำรับคนจังหวัดภูเก็ต 555

ร้านค้านี้เปิดตั้งแต่ตอนเช้า (แม้กระนั้นเตี๊ยม เป็นของกิน อีกอย่าง ที่คนจังหวัดภูเก็ตนิยมทานรุ่งเช้า) และก็เปิดถึงโดยประมาณบ่ายโมง โดยเหตุนี้สามารถแวะมากินตอนเวลาสายๆหรือพอเพียงทานเป็นมื้อกลางวันได้อยู่ ที่จอดรถจัดว่ามากเลย เนื่องจากว่าร้านค้าตั้งอยู่หัวมุมถนนที่รอบตัวมิได้มีตึกอะไรเท่าใด ด้านในร้านค้าบรรยากาศโปร่งๆนั่งสบายมีลมพัดเย็นสบายเลย พื้นที่กว้างใหญ่รองรับคนได้พอสมควร

ความอร่อยของแม้กระนั้นเตี๊ยม อยู่ที่น้ำปรุงรส เจ้าตำรับ ที่มิได้ใช้จิ๊กโช่วนะ แต่ว่าจะเป็นน้ำจิ้มสีแดงๆรสออก เผ็ดเปรี้ยวหวาน ก็อร่อยดีนะ ส่วนบะกุ๋ดเต๋ที่มองเห็นหม้อละ 100 บาท ให้กระดูกซี่โครงรวมๆกันซัก 10 ชิ้นได้ เนื้อหมูยุ่ยนุ่มรับประทานสบายน้ำซุปหอมยาจีน

สมปองลูกชิ้นปลา

• ของเด็ด ลูกชิ้นปลา
• พิกัด 7.872539, 98.379049 อยู่ที่ถนนหนทางอำนาจเดชะฝั่งใกล้ๆกับสวนสรรเสริญจังหวัดภูเก็ต
• เวลาเปิดปิด 8:00-18:00

ธรรมดาถ้าหากเป็นนักเดินทางคิดถึงลูกชิ้นปลา ชอบพุ่งไปที่ร้านค้าลูกชิ้นปลาอันดามัน หรือลูกชิ้นปลาห้องอาหารไทย แต่ว่าตอนนี้พวกเรามีความคิดว่ารสไม่เสมือนในสมัยก่อน พวกเราก็เลยทดลองถามคนจังหวัดภูเก็ตเจ้าถิ่นมอง เลยทราบว่าเวลานี้ร้านค้ายอดนิยมกันเยอะที่สุดเป็น

สมปองลูกชิ้นปลา ร้านค้านี้นับว่าดัง ในระดับคนท้องถิ่นมากมายๆห้องอาหารดังๆหลายร้านค้าในจังหวัดภูเก็ตก็มักมารับลูกชิ้นปลาจากที่นี่ไปขาย แต่ว่าข้อผิดพลาดเป็นเขาย้ำทำค้าส่ง ก็เลยไม่มีหน้าร้านค้าให้มานั่งทานกัน แม้กระนั้นพวกเราสามารถมาสั่งได้ อย่างต่ำเป็น 1 กิโลกรัม แล้วก็สามารถสั่งให้ส่งลูกชิ้นไป กรุงเทพมหานคร ได้ด้วยนะ (รถทัวร์/เรือบิน)

ลูกชิ้นมี 3 ขนาด ราคากิโลกรัมละ 220 หากเอาน้ำปรุงรสและก็กระเทียมเจียว 250 บาท จานที่มองเห็นราว 3 ขีดมั๊ง น้ำปรุงรสแซ่บพอดีไม่เผ็ดมากมายโรยด้วยกระเทียมเจียว ได้เรื่องกรอบรวมทั้งรสขมอ่อนๆของกระเทียมเจียวมาตัด ซึ่งมันใช่ ธรรมดาตามห้องอาหารคงจะขายจานนี้ราว 150-200 บาทได้ ซึ่งกล่าวได้เลยว่า เจ้านี้อร่อยกว่าหลายๆร้านค้าในจังหวัดภูเก็ต

ขนาดลูกชิ้นที่มองเห็นเป็นขนาดกึ่งกลางประมาณ27-28 ลูก/กิโลกรัม ที่ร้านค้ามีขนาดเล็กแล้วก็จั้มโบ้ขายด้วยนะ แม้กระนั้นถ้าหากคนใดกันแน่ไม่สบายซื้อไปรับประทาน ก็ซื้อกลับไปอยู่บ้านเป็นของฝากเอาก็ได้รับประกันไม่ผิดหวัง เพราะเหตุว่าทางร้านค้ามีกล่องโฟมพร้อมบริการแพ็คให้ด้วยพร้อมสรรพ

บ๊ะนายสิบงจี๋ลิ่ว

• ของเด็ด บ๊ะนายสิบง
• พิกัด 7.887568, 98.372217 อยู่ที่ถนนหนทางหน้าสนามสุระกุล ติดร้านค้าข้าวแกงโกฮวด
• เวลาเปิดปิด 6:00-15:30 (ปิดวันอาทิตย์)

มาจังหวัดภูเก็ตทุกคราว เครือญาติๆจำต้องซื้อบ๊ะนายสิบงมาให้รับประทานเป็นอาหารมื้อเช้าตลอด เลยอยากทราบว่าร้านค้าอยู่ที่ไหนกันนะ ในความเป็นจริงแล้วเจ้านี้ เป็นเจ้าเดียวกับขนมจีนจี๋ลิ่วที่สะพานหิน บ๊ะนายสิบงมี 2 ราคาเป็น 10 รวมทั้ง 20 บาท ชี้แนะให้รับประทานแบบลูกละ 20 บาท บ๊ะนายสิบงจังหวัดภูเก็ตจะมีรสเผ็ดพริกไทดำ กับหวานหมูฮ้อง (หมูพะโล้) ความดีเลิศอยู่ที่ไส้แล้วก็ซอสด้วยเหตุว่าธรรมดาบ๊ะนายสิบงที่กรุงเทวดาพวกเราจะกินเปล่าๆใช่มะ phuket property

แม้กระนั้นตรงนี้จะมีซอสจิ้มสีแดงมาให้ รสจะออกเปรี้ยวหวาน ตัดความมันของบ๊ะนายสิบงก้าวหน้า ไส้มาแน่นๆอีกทั้งไข่เค็ม หมูพะโล้ และก็พริกไทยดำถึงเครื่อง รูปร่างของไส้แล้วก็ข้าวเหนียวกำลังพอดี ไม่ต้องรับประทานแล้วเหลือข้าวเหนียวทิ้ง เป็นธรรมดาไส้ขนาดนี้อยู่ กรุงเทพมหานคร ราคาไม่ต่ำลงมากยิ่งกว่า 30-40 บาทแน่นอนอยากที่จะให้มาทดลองกัน

หมี่ฮกเกี้ยน- หมี่อ่าวเก

• ของเด็ด หมี่ฮกเกี้ยน หมูสะเต๊ะ
• พิกัด 7.876221, 98.388584 ถนนหนทางพูลผล ตรงกันข้ามร้านค้าหมี่น้ำกุ้ง
• เวลาเปิดปิด 11:00-15:00

ใครกันแน่มาจังหวัดภูเก็ตแล้วไม่รับประทานหมี่ฮกเกี้ยน แลจะไม่ถูกไม่น้อยเลย ยุคสัก 10 ปีที่ผ่านมา หมี่ใต้ต้นโพธิ์ จะเป็นหมี่ ที่อร่อยที่สุด ในจังหวัดภูเก็ต แม้กระนั้นเวลาผ่านไป ร้านค้าติดอันดับนักเดินทาง รวมทั้งเริ่มขยายธุรกิจโดยที่ผู้ครอบครองเริ่มมิได้มาทำเอง รสก็เริ่มสติไม่ดีไป

จนถึงตอนนึงคนจังหวัดภูเก็ต หนีไปรับประทาน หมี่สะปำ แทน (ซึ่งก็ดั้งเดิมเท่าเทียมกัน) แต่ว่าเวลาผ่านมาหมี่สะปำดังขึ้นก็เหมือนหมี่ต้นโพธิ์ ที่รสเริ่มบ้าไป กระทั่งเดี๋ยวนี้ร้านค้าที่คนจังหวัดภูเก็ตยัง อาจจะพอใจ อยู่จำเป็นต้องร้านค้านี้เลย หมี่อ่าวเก ร้านค้า คูหาเล็กๆแม้กระนั้นยังคงรสเริ่มแรก