สามเสน วิลล่า pantip

สามเสน วิลล่า pantip

สามเสน วิลล่า pantip สายชิล.. ที่ชื่นชอบการทานอาหารพลางจิบเบี้ยวุ้นเย็น ๆ เชื่อว่าคงจะเคยได้ยินชื่อของ “ร้านอาหารสามเสนวิลล่า” ผ่านหูกันมาบ้าง แต่สำหรับคนที่ยังศึกษาหาข้อมูลอยู่และยังไม่ได้มีโอกาสไปเยือนร้านอาหารสามเสนวิลล่าอย่างเป็นทางการ อยากให้ลองมาฟังรีวิวจากชาว Pantip ในบทความชิ้นนี้กัน เชื่อว่าข้อมูลเหล่านี้จะช่วยประกอบการตัดสินใจในการไปใช้บริการได้ดียิ่งขึ้นอย่างแน่นอน

ร้านอาหารสามเสนวิลล่า ในปัจจุบัน (ปี 2565) มีอยู่ทั้งหมด 5 สาขา ดังต่อไปนี้

-ร้านอาหารสามเสนวิลล่า สถานีรถไฟสามเสน (สาขาดั้งเดิม)

-ร้านอาหารสามเสนวิลล่า สาขาราชพฤกษ์

-ร้านอาหารสามเสนวิลล่า สาขาเชียงใหม่

-ร้านอาหารสามเสนวิลล่าไลฟ์ สาขาเชียงใหม่

-ร้านอาหารสามเสนวิลล่าไลฟ์ สาขา The Rever

อาหารอร่อย บรรยากาศดี เหมาะกับการมาแบบครอบครัว ทานข้าวปกติ พบปะเพื่อนฝูง จัดเลี้ยงสังสรรค์ ที่จอดรถกว้างขวางแต่ทางเข้าแคบ ราคาพอประมาณ แกงเผ็ดรสไทยแท้เข้มข้น มีเมนูอาหารญี่ปุ่น กลางคืนมีเค้ก homemade ลด20% ที่จอดรถอยู่ในซอยด้านหลัง มีลานกว้างจอดได้หลายสิบคัน

อาหารรสชาดดี แต่ปริมาณลดลงกว่าแต่ก่อน และเสริฟออกมาทีละรายการ ห่างกันจานละ 5-10 นาที แกงคั่วหอยขม แนะนำว่าห้ามพลาด ถึงจะเสริฟมาเพียงน้อยนิด ซี่โครงอ่อนนึ่ง จิ้มเต้าเจี้ยว เนื้อนุ่มมาก กระดูกอ่อนเคี้ยวได้สบายๆ

ความคิดเห็นของ มิชลิน ไกด์

ที่นี่เป็นสาขาที่สามของ “สามเสนวิลล่า” ร้านเก่าแก่ที่อยู่คู่กรุงเทพฯ มาตั้งแต่พ.ศ. 2521 มองจากภายนอกอาจไม่รู้ว่าเป็นร้านอาหาร แต่หากได้มาแล้วน่าจะประทับใจบรรยากาศมื้ออาหารริมแม่น้ำภายใต้ร่มไม้สีเขียวจนอยากกลับมาอีก ที่นี่มีเมนูน่าอร่อยกว่า 200 รายการ ทำให้ได้ลองเมนูใหม่ทุกครั้งที่มา แนะนำให้ลองแกงคั่วหอยขมรสกลมกล่อม สำหรับคอเบียร์ หากมาแล้วไม่ได้ลองเบียร์วุ้นเย็นชื่นใจก็เท่ากับยังมาไม่ถึง

สิ่งอำนวยความสะดวกและบริการ

• JCB
• Mastercard
• Visa
• ทัศนียภาพสวยงาม
• ที่จอดรถ
• บัตรเครดิต/บัตรเดบิต
• ระเบียง
• สวน/พื้นที่สีเขียว
• เครื่องปรับอากาศ

เส้นทางสู่ความสำเร็จ “สามเสนวิลล่า” รักษาความกลมกล่อมกว่า 43 ปี

เจาะเส้นทางความสำเร็จ “สามเสนวิลล่า” รักษามาตรฐานอย่างไร ให้ลูกค้าติดใจยาวนานกว่า 43 ปี พร้อมแชร์เทคนิคการบริหารแบบใหม่ ให้อยู่ได้ในทุกสถานการณ์ 

• “สามเสนวิลล่า” ร้านอาหารเก่าแก่กว่า 43 ปี ปัจจุบันมีการปรับตัว จาก New Normal สู่ Next Normal นำเทคโนโลยีเข้ามาใช้ในการเข้าถึงลูกค้ามากขึ้น
• ทุกเมนูของ “สามเสนวิลล่า” จะปรุงแบบจานต่อจาน ใส่ใจทุกขั้นตอนโดยเฉพาะวัตถุดิบและเครื่องปรุงต้องมีคุณภาพ
• “คนอร์ อร่อยชัวร์” อีกหนึ่งวัตถุดิบที่ช่วยเสริมรสชาติอาหารของ “สามเสนวิลล่า” ให้กลมกล่อม เข้มข้น และถึงเครื่องมากขึ้น

“ตลอด 40 กว่าปีที่ผ่านมา ‘สามเสนวิลล่า’ ให้ความสำคัญเรื่องมาตรฐานทั้งในเรื่องรสชาติและการบริการไม่เคยเปลี่ยน เราปรับตัวเพื่อให้ตอบสนองความต้องการของลูกค้าอยู่เสมอ” คุณบอย – วีรพันธ์ ทับสุวรรณ เจ้าของร้าน “สามเสนวิลล่า” หนึ่งในร้านอาหารเก่าแก่ที่ครองใจใครหลายคนมากว่า 43 ปี ที่พักชะอำราคาหลักร้อย 

ความรักในอาหารไทย นำมาสู่ “สามเสนวิลล่า”

               

“ร้าน ‘สามเสนวิลล่า’ เกิดจากความรักในอาหารไทยของคุณพ่อและคุณแม่ผม จนนำเอาความชอบตรงนี้ มาฝึกฝนและเกิดเป็นธุรกิจนี้ขึ้นมา จนถึงปัจจุบันนี้ก็ร่วม 43 ปีแล้ว โดยจุดเด่นของร้านเราจะเป็นบรรยากาศที่ตกแต่งด้วยศิลปะแบบไทย และมักจะเปิดเพลงสุนทราภรณ์ เพื่อสร้างประสบการณ์สุดพิเศษให้ลูกค้าไปด้วย” 

เนื่องจากตอนนี้ร้านเจอวิกฤตหนักจากการแบกรับลูกน้องกว่า 300 ชีวิต สามารถช่วยกันอุดหนุนร้านดี ๆ ราคาเข้าถึงได้ สามารถดูรายการอาหารแต่ละวันได้ที่ กับข้าวสามเสน Kub Kao Samsen หากไม่สะดวกไปรับเองสามารถเรียก LINE MAN ได้

ในวินาทีที่มีประกาศจากทางรัฐบาลว่าทุกร้านต้องหยุดการเปิดให้ลูกค้ามานั่งกินข้าวในร้าน นั่นถือเป็นฝันร้ายของร้านอาหารกทม. และปริมณฑล แต่ร้านที่เจ็บปวดอย่างสาหัส คงหนีไม่พ้นร้านอาหารบรรยากาศครอบครัวอย่าง “สามเสนวิลล่า” ร้านอาหารที่ให้ลูกค้าเสพบรรยากาศและอาหารดี ๆ แต่เมื่อมีมาตราการนี้ขึ้น “คุณอัน” เจ้าของร้านสามเสนวิลล่ารู้ทันทีว่าร้านกำลังต้องเผชิญกับอะไร ไม่ใช่แค่เพียงลูกน้องกว่า 300 ชีวิตเท่านั้น แต่ข้างหลังคนกว่าอีก 300 ชีวิต ต่างก็กังวลไม่แพ้กันcheck here : assetdata.land

“วินาทีแรกที่ได้ยินประกาศ ผมกังวลชีวิตและครอบครัวของลูกน้องมากกว่าตัวเองซะอีก ถ้าเราหยุด มันไม่ใช่แค่เราที่ลำบาก ลูกน้องและครอบครัวของเขาอาจจะแย่แน่ ๆ เรารู้ดีว่ายอดขายเราตก และจนถึงวันนี้ ยอดขายเราก็หายไปทุกวันกว่า 90 เปอร์เซนต์ จำได้ว่าไม่ว่าจะเจอปัญหาอะไรเรามักจะผ่านไปได้ ไม่ใช่เรื่องยากอะไร แต่ครั้งนี้มันยากเกินไป แต่ให่ยากแค่ไหนผมก็ถอดใจไม่ได้ เพราะมีคนข้างหลังคาดหวังในตัวผมอยู่”

“ถ้าพี่จะปิดร้านแล้วผมจะไปไหน?” “ พวกเราจะได้เงินเดือนมั้ย?” “จะเป็นแบบนี้อีกนานมั้ย?”

“ผมได้ยินคำถามเรานี้นับครั้งไม่ถ้วนจากลูกน้อง และส่วนใหญ่คนเหล่านั้นอยู่กับผมมาเกินกว่า 10 ปี ซึ่งหลายคน เห็นผมมาตั้งแต่เกิด พวกเขาคือผู้มีคุณของผมทั้งนั้น ถ้าผมปล่อยให้ร้านไม่มีรายได้แบบนี้อยู่ ผมเห็นจุดจบของร้านอยู่ไม่ไกล คำถา,มากมายของลูกน้องทำให้ผมไม่มีเวลาในการท้อใจนานนัก ผมต้องคิดว่าจะทำอย่างไรให้ร้านมีรายได้เขาในช่วงที่ทุกอย่างวิกฤตแบบนี้ จนสุดท้ายผมคิดได้ว่า ร้านเราไม่ใช่แค่บรรยากาศดีที่ดึงใจคนติดใจ แต่อาหารเราก็ไม่แพ้ใครเช่นกัน”

เพื่อความอยู่รอดของคนกว่า 300 ชีติต คิดวิธีพลิกจาก “สามเสนวิลล่า” สู่ “กับข้าวสามเสน”

“สิ่งที่ผ่านเข้ามาในความคิดคือ อาหารและกับข้าว เราต้องมีข้าวให้เขากินครบ 3 มื้อ เรื่องเงินค่อยว่ากัน แล้วภาพสมัยที่แม่ผมเคยเล่า ว่าก่อนเปิดร้านสามเสนวิลล่า แม่ขาย “ข้าวแกงที่สโมสรทหารผ่านศึก” ขายดีมาก เพราะแม่ทำแต่ของดี และอร่อยมาก ขายไม่ค่อยได้กำไรหรอกแต่อร่อย แม่เล่าแบบนั้น นี่เป็นจุดตัดสินใจของผมเลยว่า

งั้นวันนี้ สามเสนวิลล่า ต้องขาย “กับข้าว” แม่ผมเคยทำ ผมก็ต้องทำได้! จึงเกิดเป็น “กับข้าวสามเสน” ออกมาเพื่อให้ทุกคนยังอยู่ร่วมกันได้ ขายกับข้าวรสชาติอร่อยถูกปากคนไทย ใช้พริกแกงสูตรที่แม่คิดค้นมาเมื่อ 40 ปีที่แล้ว และผมบอกทุกคนในร้านว่า เราจะนั่งห่อเหี่ยวสิ้นหวังไม่ได้ ร้านเราต้องอยู่ได้ ทุกคนต้องอยู่ได้ และทุกคนต้องแข็งแรงปลอดภัย ผ่านพ้นทุกอย่างไปได้ด้วยดี” สถานที่ท่องเที่ยว จันทบุรี